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大火蒸鱼、中火蒸面、小火发酵

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大火蒸鱼、中火蒸面、小火发酵

发布日期:2018-07-11 作者: 点击:

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    小火发酵面团 做一些发酵面食,比如发糕、花卷、馒头等,若室内温度低,又没有专业的发酵箱新疆福彩18选7走势图,蒸锅里放入冷水,摆好整形后的面食,开小火给水稍微加热一下,然后关火,让蒸锅临时成为一个密闭的发酵箱,使得面团发酵,再次蒸制。


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