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不同的发酵方法需要的时间和工作原理是什么

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不同的发酵方法需要的时间和工作原理是什么

发布日期:2018-09-26 作者:admin 点击:

  为什么发酵罐生产食用菌液体菌种3天可以完成工作,而吹氧法却要7-8天,是不是发酵罐有0.2-0.4罐压食用菌液体菌种发酵至少要五天以上,太快了就有可能是霉菌了。除非是像平菇类菌丝生长特别快的,比霉菌还快。真菌发酵培养一般都是用气升式发酵罐,和你说的吹氧法是一个道理。菌丝生长速度和气体通过液体且和液体交换氧气,二氧化碳的效率有关,和罐压关系不大。工作原理内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐循环管高度是影响循环效率的主要因素,实践证明不应少于4m。与通用式发酵罐比较。

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